ช่วงนี้อากาศเมืองกรุงแปลกๆ บางวันร้อนระอุ บางวัน
ก็ฝนตก ส่วนสาเหตุที่ฝนตกนี่ ดูจะไม่ใช่ประเด็นล่ะครับ
รู้แต่เย็นดีเหมือนกันเนอะ

หลังฝนวันนี้ อากาศดีไม่ร้อนมาก ผมเลยชวนแม่
ไปเดินซื้อของ และไปหาอะไรทานนอกบ้านซะหน่อย

หลังจากเดินซื้อของเรียบร้อย ราวๆ 5 โมง ผมแวะไป
เดินเล่น สูดอากาศสดชื่นๆ ที่สวนเบญจกิตติ ครับ
สวนนี้อยู่ข้างๆศูนย์สิริกิต์ ผมมาหายรอบแล้วล่ะครับ
สวนสวย ใจกลางเมือง บรรยากาศดีมากๆ
เล่าซะยาว เข้าประเด็นกันดีก่า เป้าหมายวันนี้ …
อยู่ที่ร้าน S&P ซอยสุขุมวิท 26 ครับ สาขานี้ตกแต่ง
ได้สวยดี มี 2 ชั้น ชั้นล่างชัดเป็นมุม เก้าอี้และโต๊ะเป็น
คล้ายชุดรับแขกเล็ก แบบโมเดิร์น ตามสมัยนิยม
เหมาะสำหรับนั่งทานกาแฟและของว่าง เพราะโต๊ะ
จะเตี้ยหน่อย สำหรับทานข้าวผมว่าชั้นบนเหมาะกว่า
เพราะเป็นโต๊ะเก้าอี้ความสูงปกติครับ

อาหารที่เลือกทานในวันนี้ มีข้าวผัดอเมริกัน

กุ้งทอดครีมสลัดผลไม้ เสริฟท์มาในกระทงเผือก
รสชาดดีที่กรอบแต่ไม่แข็ง เอาเป็นว่า แม่ผมอายุ
หกสิบกว่าๆ ทานได้สบายมากล่ะครับ

และแน่นอน เมนูสุดท้าย ข้าวแช่ชาววัง
เมนูที่ส่วนใหญ่หาทานได้เฉพาะหน้าร้อน (เท่านั้น?)

ผมได้ทานข้าวแช่ครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว สิ่งนึงที่ผม
ขอบมากคือ ตัวข้าวแช่เองครับ เป็นข้าวหอมมะลิ
ที่หุงแบบใดไม่ทราบ แต่ได้ข้าวเป็นเม็ดๆไม่เกาะกัน
เป็นก้อนหรือบาน แฉะ จนเละ แช่มาในน้ำลอยดอกมะลิ
เย็นๆ โรยน้ำแข็งมาเล็กน้อย ทานแล้วหอมมากครับ
ชื่นใจ …

ในชุดเสริฟมาพร้อมเครื่องเคียงครับมีหลายอย่างเลย
แล้วแต่สูตรของที่ไหน แต่ที่นี่ เค้าเสริฟมาพร้อมกับ
กะปิทอด หอมแดงทอด ผัดหัวไชโป้วแล้วก็มะเขือยาว
ยัดไส้หมูสับครับ
เวลาทานก็จะตักเอาเครื่องเคียงเข้าปากโดยตรง
แล้วตักข้าว + น้ำลอยดอกมะลิตามเข้าไป เพื่อไม่ให้
รสชาดของเครื่องเคียงลงไปปนกับกลิ่นหอมน้ำลอย
ดอกมะลิในชามข้าว

เรื่องรสชาดนี่ ด้วยความที่ไม่ใช่นักชิม “ลิ้นเทพ”
คงบอกไม่ได้ว่าดีหรือไม่ดียังไง ร้านไหนอร่อยกว่า
เอาเป็นว่า … ผมชอบครับ
ข้อควรระวังอย่างนึงที่อยากทักไว้ก่อนสำหรับท่านที่คิด
จะพาผู้ใหญ่ไปทาน คือมันเป็นข้าวแช่เย็น มากับ
เครื่องเคียงเป็นกับข้าวร้อนๆ อาจมีผลใกล้เคียงกับ
การนำข้าวออกมาจากตู้เย็นแล้วทานเลยโดยที่ไม่ได้อุ่น
อาจเกิดลมในกระเพาะ หรือสร้างความผิดปกติให้แก่
ระบบทางเดินอาหารของผู้สูงอายุบางท่านได้นะครับ
(เป็นความเห็นส่วนตัว ไม่มีข้อมูลทางการแพทย์มา
ยืนยันครับ)

บังเอิญช่วงนี้ S&P เค้ามีโปรโมชั่นครับ
ซื้อข้าวแช่ชาววัง จะมาพร้อมกับ ข้าวเหนียวมะม่วงด้วย
อร่อยกันใหญ่เลย ผมกะแม่

หน้าตางดงามมากครับ เมนูนี้มะม่วงน้ำดอกไม้ รสชาด
หอมหวานมาก มาพร้อมข้าวเหนียวมูล ไม่แข็งแต่ก็
ไม่นิ่ม กลางๆครับกำลังทานได้ ราดด้วยน้ำกระทิ ข้น
โรยด้วยถั่วเล็กน้อย ไม่รู้จะบรรยายรสชาดยังไง
ของแบบนี้ต้องลองเองครับ

เอาล่ะ มายั่วน้ำลายคนอื่นเสร็จ ไปดีกว่า
แล้วเจอกันใหม่ครับทุกท่าน