กลับมาที่เรื่องระหว่างการเดินทางของผมต่อครับ
การเดินทางไปกึงธุระกึ่งเที่ยวของผมในครั้ังนี้
ผมมีโอกาสทานอาหารหลายอย่างเลยครับ
เริ่มที่อาหารขึ้นชื่อของที่อุดรนี่ ว่ากันว่าใครมาที่นี่
ต้องทาน ขนาดนั้นเลย ไหนๆ ขอลองหน่อยดี๊ ~~~

ผมต้องใช้ความพยายามอย่างมากครับกว่าจะได้ทาน
อาหารเมนูนี้ ไม่ใช่ลำบากเรื่องสถานที่หรืออะไรหรอก
แต่ว่าเค้าขายกันตอนเช้าครับ แล้วไอ้ผมเนี่ยมันตื่นเช้า
เป็นกะเค้าซะที่ไหนล่ะ งานนี้ต้องใช้บริการทั้ง
นาฬิกาปลุก ทั้งโทรศัพท์มือถือปลุกเลยทีเดียว

เป้าหมายของผมเช้านี้อยู่ที่ร้าน ไข่กระทะเลิศรสครับ
ร้านนี้ตั้งอยู่หัวมุมถนนโพศรี ตรงข้ามทุ่งศรีเมืองครับ

ไอ้ไข่กระทะที่ว่านี่จริงๆแล้วก็คือ ไข่ดาวร้อนๆโรยด้วย
หมูสับ หมูยอ กุนเชียง เวลาเสริฟ มาพร้อมขนมปัง
อบกรอบคล้ายฮอทดอก

สนนราคาของมื้อนี้ ไข่ 2 กาแฟร้อน 1 เย็น 1
ขนมปัง 2ทั้งหมด 70 บาทครับ

จากนั้นในช่วงบ่าย ผมนัดทานข้าวกับเพื่อนคนนึงครับ
ไม่เจอกันซัก หลายปี เธอกลับมาช่วยงานที่บ้านครับ
เนื่องจาก การงานที่รับผิดชอบอยู่ จึงทำให้การเข้า
กรุงเทพในแต่ละครั้ง กลายเป็นเรื่องใหญ่มาก
สำหรับเธอ พอผมโทรไปบอกว่า ตอนนี้ผมอยู่อุดร
น้ำเสียงเธอดูจะดีใจอยู่ไม่น้อย
ร้านที่เรานัดกันนี่ การเดินทาง เราจะขับรถโดยใช้ถนน
เลี่ยงมืองอุดร มุ่งหน้าไปจังหวัดหนองคาย วิ่งไปซัก
อึดใจ เราก็จะพบกับแยกหนองผือ
ที่นั่นเราจะพบร้านอาหารอยู่หัวมุมของแยกชื่อ
ร้านกาฬสินธ์ ร้านใหญ่พอดูเลยครับภายในร้าน จะมี
บึงขนาดใหญ่ ด้านนึงของบึง จะเป็นร้านกาแฟ
บรรยากาศค่อนข้างดี (ซึ่งหาได้ไม่ง่ายเลยในจังหวัดนี้:
ความเห็นส่วนตัว) ถัดไปเป็นตัวอาคารขนาดใหญ่
ภายในมีโต๊ะไว้คอยบริการ บริเวณที่เหลือ รอบบึง
จะเป็นศาลาเล็กๆ จัดเป็นซุ้ม ไว้รองรับ
กลุ่มลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัว

ผมเลือกนั่งซุ้มที่ว่านี่ล่ะคัรบ
ในซุ้มจะมีเสื่อปูไว้ให้เรานั่ง เหยียดแข้งขาได้
สบายๆ ร้านขนาดใหญ่ ซุ้มที่นั่งก็ห่างไกลจากครัว
แล้ววิธีสั่งอาหารล่ะ ..ฮะฮ่าา ที่นี่เค้าใช้วิธีแบบบ้านๆ
เลยครับ “ตีเกราะเคาะไม้” แป๊บบเดียวก็มีพนักงาน
ขี่จักรยานมาคอยบริการให้ สะดวกมาก

มาดูที่อาหารกันบ้าง มาที่นี่เค้ามาทานกุ้งเผา กับพวก
อาหารทะเลกันครับ กุ้งใหญ่ ตัวขนาดกลางๆ ไม่ต่าง
อะไรกับที่หาทานได้ในกรุงเทพ แต่สดมาก
กัดไปแต่ละคำ สุดจะบรรยาย

ที่สั่งไปอีกก็มียำรวมมิตรครับ เมนูนี้เด็ดครับ น้ำยำ
กลมกล่อมมากๆ ไม่เผ็ดเกินไป ได้ทั้งเปรี้ยวหวาน
เค็มเผ็ด ครบทุกรสทีเด็ดอีกอย่างของจานนี้คือ
หอยแมลงภู่ครับ ผมไม่เคยทาน หอยแมลงภู่ที่ไหน
อร่อยเท่าที่นี่มาก่อน จริงๆนะ เค้าปรุงหอยมาอย่างไร
ไม่ทราบ แต่เนื้อหอยยังสีข่วๆอยู่เลย ไม่ใช่สีส้มๆ
อย่างที่เคยกิน แถมไม่มีกลิ่นคาวซักนิด (หรือเป็น
หอยดอง ??)ไม่รู้ล่ะ แต่อร่อยมากครับ
เมนูอื่นๆก็ปกติครับ
งานนี้นอกจากอาหารถูกปากแล้ว การได้พบเพื่อนที่
ไม่ได้พบกันมานานก็เป็นอีกสิ่งที่ประทับใจมากครับ

พูดถึงเธอซักหน่อย เพื่อนผมยังคงร่าเริ่ง น่ารัก
เหมือนเดิมครับ ออกจะติงต๊องเล็กๆ ตามสไตล์เธอล่ะ
ในครั้งนี้สิ่งที่เห็นถึง ความเปลี่ยนแปลงคือภาษาครับ
เดี๋ยวนี้ เธอพูดลาวได้คล่องมาก พูดไทยได้นิโหน่ย
และพูดภาษาอังกฤษไม่ได้เลยล่ะครับ ฮาาาา

ไปดีกว่า แล้วเจอกันโอกาสหน้า ลาล่ะเด้อ